Mon miel est récolté dans le pur respect de la tradition apicole, toujours extrait à froid, garanti non pasteurisé, sans sucre ajouté et non chauffé … afin de préserver son arôme et toutes ses vertus.

L’emplacement des ruches est choisi avec soin en fonction des fleurs et des arbres. Lorsque les cadres de rayons sont plein de miel, je transporte ceux-ci à Barre où le miel est travaillé (je désorpercule, j’extrais le miel puis je filtre avec un tamis).

Le miel ainsi travaillé est 100% naturel, comme si vous le consommiez directement à la ruche !

Chaque rucher produit un miel avec les caractéristiques spécifiques de l’environnement, des fleurs et des arbres dont il est issu.

Je souhaite à tous une très bonne dégustation !